說到底乳清是何方神聖?
最近常能聽到「減肥時推薦喝乳清」
而這個乳清到底是甚麼呢?
聽到乳清，大家的第一印象可能是某種營養補充品，
其實乳清的英文是「Protein」,也就是『蛋白質』
乳清（蛋白質）是人體必要的三大要素之一，
也是組成肌肉、皮膚、頭髮、指甲…等不可缺少的必要養分。
攝取的乳清在體內會轉變成身體所需要的蛋白質。
在這之中，有均衡包含各種氨基酸的優良蛋白質，
它在各食材的含量皆不同。
光是喝乳清是無法成功減肥的!
乳清對減肥很有效果引起了話題，也越來越多女性開始以乳清作為營養補充品。
但是，光喝乳清是不會變瘦的！
那麼，為什麼乳清在減肥上這麼受歡迎呢？
那是因為一般人認為乳清能夠在鍛鍊身體後為筋肉回復和生長提供幫助
筋肉量一增加，基礎代謝跟著提升進而帶動脂肪燃燒，
更是能雕刻出理想的身體線條。
喝乳清對於那些抱持著「不光是靠單純的飲食限制，
而是想要藉由鍛鍊筋肉和慢跑來甩肉」的人，
是個受歡迎的減肥方法喔！
蛋白質的任務
大家都知道蛋白質是肌肉生長時不可缺少的東西,
不過他在我們身體中還擔任了很重要的一職。
人體有兩成是由蛋白質所組成的,
據大家所知人體的七成是水分，而剩下的約一成是碳水化合物。
所以說人體內第二多的成分就是蛋白質。
另外,蛋白質會對人體的臟器、皮膚、頭髮、指甲……等的組成造成影響,
一旦缺乏蛋白質也可能引起皮膚粗糙或頭髮失去光澤、彈性……等問題。
甚至也有可能會影響到本身的集中力、思考能力、自主神經、精神狀態、免疫系統等。
因為減肥進行太勉強的飲食限制的話會陷入蛋白質不足。
為了避免身體出問題，還是要均勻地飲食並且希望可以健康地瘦身呢！
乳清可以大分為三個種類
帶著「來試試喝乳清減肥吧!」的心情去瞧一瞧販賣店,
也許會迷失在五花八門的乳清飲品裡呢！
乳清可以大分為3個種類
- 乳清蛋白
- 酪蛋白
- 豆蛋白
【乳清蛋白】
乳清蛋白是牛奶中含有的一種蛋白。
優格上面的那層液體(乳清)是由這個乳清蛋白、礦物質和水溶性維他命組成。
因容易被人體吸收、有助於肌肉恢復，很受運動員們的歡迎。
是大家在鍛鍊後積極攝取的一個人氣乳清。
【酪蛋白】
酪蛋白和乳清蛋白一樣都是牛奶中含有的一種蛋白,
因非水溶性而吸收緩慢是酪蛋白的特徵。
牛奶中含有的蛋白質之中，約有八成是酪蛋白。
因為吸收緩慢，推薦大家在睡前時攝取，
它也可以讓人得到飽足感因而受減肥者們所喜愛。
【豆蛋白】
豆蛋白是大豆中含有的一種蛋白，相對於上記的兩種動物性蛋白，
豆蛋白是植物性蛋白。
豆蛋白因吸收緩慢可以幫助忍受飢餓。
同時也含有大豆異黃酮，受到想要美肌和保持窈窕曲線的人很大的歡迎。
也有人說餐前喝豆蛋白可以得到飽足感，順帶能夠減少用餐的量。
但是，豆蛋白中含有類似女性荷爾蒙的作用，因此不太推薦男性攝取太多豆蛋白。
大家就依照各自的需求來選擇減肥用的乳清吧！
飲用的時機
以下有推薦給大家四個攝取乳清的時間點。
但是,一天喝四次乳清有攝取過量的可能性,
所以在以下四個時間點中挑１～２個時間點飲用吧！
- 早上
- 睡前
- 鍛鍊前
- 鍛鍊後
【早上】
一大早空腹時吸收營養的效率可是很好的。
由於一早也是繁忙的時間帶，有很多把乳清奶昔當作早餐、充分利用它的減肥者。
【睡前】
睡前1~2小時攝取的話，配合生長賀爾蒙分泌旺盛的時機，
會有相輔相成的效果，能讓肌肉生長變得更容易。
【鍛鍊前】
鍛鍊前攝取乳清，可以幫助恢復肌肉和減輕疲勞。
【鍛鍊後】
鍛鍊後30分鐘內攝取容易被人體吸收的乳清蛋白，可以促進肌肉的恢復和生長，
對主要想要練肌肉的男性們是個攝取乳清的熱門時段。
也請大家依照各自的生活習慣和乳清的功效，來決定攝取量和攝取的時間吧。
攝取太多反而變胖．．．？
雖說蛋白質是身體必要的營養成分，
能夠在「肌肉的生長」「飽足感」「美肌」「免疫」「精神」上發揮它的力量,
但攝取過多可是大忌。
因為身體一旦吸收了多於必要的蛋白質就有可能變胖
甚至過量攝取也帶來對肝臟等臟器造成負擔的危險性。
不同的性別和體重需要蛋白質的量也會有所不同。
在喝乳清減肥時，請務必注意攝取的量!
代替餐點減肥法，注意復胖！
「省事、口味豐富又容易入口！」
在大家都跟著把早餐、午餐改喝乳清奶昔的同時,
也傳來許多「一停下來就復胖了」的聲音。
也是有體重反而變得比減肥前高的例子呢……
所以說在利用乳清減肥的時候還是要必須配合持續性的鍛鍊。
還有重點是在體重降到目標之後仍要持續進行三個月以上。
體重在減少的時候我們的身體可是會判斷「身體正處於飢餓狀態」,
並且嘗試要恢復為原本的體重。
因此身體會一時性的吸收效率變高,
減肥後光是回到原本的飲食就會有復胖的危險性。
為了讓身體不要有這樣的誤會,
推薦大家至少持續三個月以上的鍛鍊。
乳清減肥的重點整理
在最後來把乳清減肥法整理一下吧！
- 光喝乳清是不會瘦下來的！務必要和鍛鍊身體一起進行。
- 好好地確認並嚴守乳清的攝取量和攝取時間。
- 鍛鍊至少持續三個月以上。
為了避免復胖，也要避免太突然、激烈的飲食限制和鍛鍊。
別讓壓力累積，一點一滴地慢慢減肥,
這個才是避免復胖的減肥要領唷！
