飲食

健康瘦身!? 豆腐減肥的有效做法與注意點!

2019你知道對減肥有益處的食材就是我們身邊隨手可得的『豆腐』嗎?

這次將能夠輕鬆簡單實行的
『豆腐減肥』的效果與方法介紹給大家喔。

為什麼豆腐對於減肥有好處呢?

減肥中的飲食控制裡面最重要的事情是,
抑制攝取卡路里的同時也是要攝取足夠身體所需的蛋白質。

因為『豆腐』不僅卡路里低且含有豐富的蛋白質,
所以對於減肥來說是很有魅力的食材。

接下來跟大家介紹一下豆腐的原料「大豆的減肥效果」吧。

大豆皂角

皂角不但具有極強的抗氧化作用還有促進脂肪代謝的功能,所以有
「抑制脂肪囤積的效果」「幫助預防生活習慣病(慢性病)的效果」。

異黃酮

異黃酮能發揮類似女性荷爾蒙(雌性激素)的功效。

因為有益於女性的美容與健康而受到注目,所以能夠期待有
「美肌」「抗老化」「減肥」等效果。

大豆卵磷脂

大豆卵磷脂對於改善血液循環的效果卓越,所以會讓
「中性脂肪減少」或「降低血液中的膽固醇」。

另外對於動脈硬化或腦溢血等等的預防也非常有效果喔。

維他命B群

維他命B群也是不讓脂肪堆積的重要成分之一。

為了讓攝取到的卡路里充分的代謝而不轉變成脂肪,
負責代謝糖分的「維他命B1」與主要代謝脂肪的「維他命B2」是不可欠缺的成分。

豆腐減肥的作法!

將主食換成豆腐的方法

豆腐減肥的作法很簡單,就是將
『三餐中的1~2餐的主食換成豆腐』。

攝取分量大概等同於白飯的份量為佳,、
所以攝取一半或三分之二份的豆腐為適當份量。

  • 一份絹豆腐(300g)為168kcal
  • 一份木棉豆腐(300g)為216kcal

所以即使吃了一整份的卡路里也不算太高。

一開始建議只將晚餐的主食換成豆腐。

因為晚上是最不太會活動的時段,所以也不需要消耗太多的卡路里。

但晚上即使主食換成豆腐卻也容易有飽足感的時段唷

而且在還沒習慣的情況下切換早餐主食的話,
也有可能因為熱量不夠進而影響上午的活動。

因為熱量不夠而會有午餐吃太多、
或是吃點心的可能性,所以也是必須要注意的要點。

用餐前食用豆腐的方法

無論如何都想要吃白米飯的人也不是只能用切換主食來減肥而已,
建議在用餐前先吃豆腐來增加飽足感,這樣一來整體上白米飯的份量就會減少

為了讓飽足感能充分的發揮,所以請注意一定要細嚼慢嚥。

在減肥時有效果又適合搭配豆腐的食材!

適合搭配豆腐的食材有非常多,
在這邊就來介紹對減肥方面有效果的食材吧。

泡菜

泡菜中含有的辣味成分「辣椒素(Capsaicin)」有燃燒脂肪的效果

由於根據辣味成分會刺激腦神經,
提高脂肪細胞的代謝進而打造易瘦的體質。

而且還有抑制血糖上升的效果

通常用餐過後血糖上升後的多餘糖分等會轉變成脂肪堆積,
但是由於泡菜會幫助抑制血糖值,所以體質會變得不容易堆積脂肪。

 

起司

起司的卡路里並不算低,所以在份量上需要特別注意,
但是其中含有的「維他命B群」能有效幫助脂肪的代謝

另外起司不太好消化,所以要預防不小心吃太多唷。

 

納豆

納豆與豆腐一樣都是大豆製品,
納豆含有的「納豆激酶」有讓血液變得較為清澈的效果。

另外還有食物纖維增進腸內的蠕動而改善便秘的效果。

豆腐減肥時的注意點!

豆腐減肥是一種能夠簡單實行的減肥方法,
但需要注意一不小心就吃太多的這一點。

豆腐中含有的『大豆異黃酮』
常被說與女性荷爾蒙的「雌性激素」有相同的作用,
但不小心攝取過度的話,會造成女性荷爾蒙的失衡,進而引發健康狀況亮起紅燈的可能性。

 

另外在進行切換減肥時,務必要搭著配菜一起進食唷。

僅僅攝取豆腐的話會造成營養上的不均衡,
一天兩餐都只有攝取豆腐的話,對均衡飲食上來說並不是好事。

由於豆腐減肥只是將「主食換成豆腐」的減肥方法,
所以小菜或配菜是務必要攝取的唷。

用正確的方法來挑戰豆腐減肥吧!

由於豆腐在超市或便利商店都可以便宜的買到,
所以是一種能夠簡單開始推薦的減肥方法。

但是豆腐的過度攝取會造成女性荷爾蒙的失衡,
有可能引起對女性健康不好的影響。

讓我們一起用正確的知識與方法來進行豆腐減肥吧。

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